Die Liebe zum Detail und die hohe Qualität der Speisen machen auch Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Der abwechslungsreiche Mix bietet für jeden Geschmack genau das Richtige.
Vorschläge für jahreszeitlich abgestimmte Buffets
Alle jahreszeitlich abgestimmten Speisen lassen sich mit den anderen Angeboten der Speisenkarte kombinieren.
Frühling
- Spargel-Blätterteig-Quadrate mit Lachs oder Kochschinken
- Spargel-Lachs-Terrine
- Spargelsalat im Glas
- Salat mit gebratenen Spargel, Erdbeeren (vegetarisch)
- Frischkäse-Pops (vegetarsch)
- Gurken-Lachs-Häppchen (vegetarisch)
- Gemüserösti mit Forelle
- Ital. Antipasti (vegan)
- Karamell-Tomaten (vegan)
- Pizzabällchen
- Crepe-Roulade
- Ciabatta (vegan), Dips
- Minifrikadellen mit Fetawürfeln
- Erdbeer-Trifle im Glas (vegetarisch)
- Zitronen-Baiser Creme(vegetari
Sommer
- Sommersalat, Platte
- Feldsalat mit Birnen, Lachsforelle
- Lachstartar, karamellisierte Walnüsse
- Brot (vegetarisch), Dips
- Blätterteighalbmonde mit Thunfisch
- Bacon-Frischkäse Röllchen
- Blätterteigröllchen Hawaii
- Gebratene Auberginenscheiben (vegan)
- Minifrikadellen mit Tomate und Basilikum
- Dessert mit Baiser, Himbeeren, Mascarpone (vegetarisch)
- Panna Cotta (vegetarisch)
- Zwiebelbrot (vegetarisch)
- Lachsdip
Herbst
- Blätterteig mit Kürbis, Feta, karamellisierte Walnüsse (vegetarisch)
- Datteln im Speckmantel
- Flammkuchen-Brezel
- Laugen Konfekt (vegan)
- Mini-Laugen-Burger
- Pizzaschnecken, Kochschinken
- Zucchini Bites (vegan) mit Tsatziki Dip
- Lachsdip
(vegetarisch) - Zwiebelkuchen am Stiel
- Kartoffelsuppe (vegetarisch)
- Kürbissuppe (vegetarisch)
- Griechischer Kartoffelsalat (vegetarisch)
- Nudelsalat mit Weintrauben (vegetarisch)
- Panna Cotta (vegetarisch)
- Trauben-Stracciatella-Creme (vegetarisch)
Winter
- Tannenbaum, gefüllt (vegetarisch möglich)
- Käse -Cracker, Forelle
- Italienische Antipasti (vegan)
- Toast-Muffins, Avocado Creme (vegetarisch)
- Vitello Tonato vom Roastbeef
- Lachstartar, karamellisierte Walnüsse
- Tomaten-Ziegenkäse-Quadrate, Pflaumenmus (vegetarisch)
- Olivenbrot (vegan), Dips
- Gyros-Suppe
- Kürbissuppe (vegetarisch)
- Advent-Trifle, Glas (vegetarisch)
- Stollendessert, Glas (vegetarisch)
- Waldbeeren Dessert, Glas (vegetarisch)